您所在的位置: 首页 > 开奖直播 > 金沙游戏app - 鸡汤靠熬,老茶得煮,5年陈的荒野老白
金沙游戏app - 鸡汤靠熬,老茶得煮,5年陈的荒野老白
发布时间:2020-01-11 17:53:16 来源:未知 阅读量:2064

金沙游戏app - 鸡汤靠熬,老茶得煮,5年陈的荒野老白

金沙游戏app,现在老白茶真是太难找了。

尤其这几年,白茶一茬接一茬地被喝掉,年纪大的老白自然而然地变少,优质的老白茶更是成了濒危物种。

连着问了几个囤白茶的朋友,都表示,“地主家也没有余粮了”。

所以,乍一发现这款“荒野寿眉2014”,还是很高兴的。

“荒野、2014年、散茶的寿眉”,这几个词,足以让人动心。

荒野寿眉2014的优缺点

能被捡漏的东西,总是存在一些迷惑人的情况。

像这款老白,正是因为它有些小缺点,才能侥幸留存到现在。

在试喝前两泡的时候,说实话感觉不是特别好。

能喝出仓储中有点小问题,有点杂味,也就是我们说的“仓味”。

当时本来想直接放弃这款茶。

但是喝到后面几泡,有点惊喜,甚至可以说表现得非常出色,确实是有荒野气息,以致于我们直接改变主意。

一口野味,出身核心地域

考虑到白茶加工工序少,原料的好坏,几乎直接决定成品好坏。

我们先看产地。

“中国白茶在福鼎”,后面半句老茶客都能接上:“福鼎白茶看点头。”

而这款2014年的荒野寿眉,正是来自点头镇。

而且是干净的荒野茶一口料,而非花杂的拼凑,还是很值得一喝的。

品鉴笔记

从干茶上能看到转化良好,颜色相对深沉,可以看出早已脱离了新白茶之列。

陈年的老寿眉一开始很难冲泡,不怕高温。

建议你闷一泡,洗一遍,正好去去仓味,就当为它接风洗尘。

茶汤里有粽叶香、果香、糯香、枣香,香气的综合度不错。

一入口,就能感受到很高的甜润度,以及荒野茶的渗透力。

值得一提的是,寿眉本身以茶梗、叶片为主,出现“醇厚”、“甜润”都不稀奇,稀罕的是能出现“回甘”。

陈年老白,就跟老母鸡一样,也是非常适合熬煮的。

在泥壶中加入凉水,大火煮沸,转文火慢煲,惊喜将至。

稍稍放凉,再次品饮,枣糯香浓郁,醇厚润滑,风味与冲泡的茶汤又不尽相同。

也许因为保持着天然本色,与其他茶类工艺占主导的味道相比,白茶携带了来自山野田间,阳光雨露的味道。

随着时间的流逝,它还会不断变化,似曾相识又常喝常新的感觉,也是魅力所在。

而且寿眉本身价格不高,一般人遇到喝着顺口的,就会下手。

「现在白茶价格一涨,2017、18年的白茶还相对好找,但是2016年之前的,保存得比较好的散茶,而且是荒野,就可遇不可求。」

68元鼓鼓的一大罐,可以说是很贴心了,建议茶友们囤一些在家里慢慢喝,近年白茶涨得厉害,很难保证接下来还是这个价了~

另外非遗传承人范俊雯老师的线上茶学课现已正式开课,喜欢茶的朋友可以留言领取免费名额!